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白酒實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)
主要應(yīng)用于高校，科研機(jī)構(gòu)，對(duì)白酒釀造的生產(chǎn)模擬，工藝配方驗(yàn)證使用。整套系統(tǒng)考慮固態(tài)發(fā)酵白酒和液態(tài)發(fā)酵白酒工藝上的不同點(diǎn)，在同一套系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)多品種白酒產(chǎn)品的模擬生產(chǎn)。系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)洗糧，潤(rùn)糧，蒸煮糊化，糖化，混合，淋水，攪拌，降溫，發(fā)酵，蒸餾功能。系統(tǒng)蒸餾模組采用組合式蒸餾鍋，具有多種蒸餾冷卻方式組合，具有固態(tài)白酒物料蒸餾，液態(tài)白酒蒸餾，白酒提純，復(fù)蒸等功能。

系統(tǒng)整體采用PLC自動(dòng)控制，預(yù)設(shè)有液態(tài)白酒，固態(tài)白酒工藝控制菜單，同時(shí)具有自定義功能，可以實(shí)現(xiàn)自主工藝設(shè)定。系統(tǒng)可以采用外接公共工程設(shè)施，實(shí)現(xiàn)蒸汽，壓縮空氣，純凈水， CIP 系統(tǒng)的共用化，減少設(shè)備投入成本。系統(tǒng)預(yù)留有自動(dòng)檢重，糖度在線檢測(cè)， pH值在線檢測(cè)，酒精在線檢測(cè)拓展功能。接入對(duì)應(yīng)模塊即可實(shí)現(xiàn)功能拓展能力。系統(tǒng)具有拓展數(shù)據(jù)庫，智能化，數(shù)據(jù)孿生接口?？梢陨?jí)拓展成為智能化實(shí)訓(xùn)模擬系統(tǒng)

設(shè)備名稱

•糖化糊化模組

• 液態(tài)發(fā)酵罐

• 固態(tài)發(fā)酵罐

• 蒸餾模組

• 儲(chǔ)酒罐

• 冰水模組

• 配件模組

啤酒實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

主要應(yīng)用于高校，科研機(jī)構(gòu)，啤酒工廠，對(duì)精釀啤酒釀造配方驗(yàn)證，工藝檢驗(yàn)，教學(xué)培訓(xùn)，以及酒莊等場(chǎng)所展示招待。系統(tǒng)包括多種形式，適應(yīng)不同要求。實(shí)現(xiàn)精釀啤酒的釀造，和工業(yè)模擬生產(chǎn)。系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)麥芽計(jì)量，粉碎，糖化，洗糟，煮沸，旋沉，降溫，發(fā)酵，存儲(chǔ)，灌裝功能。

系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)不同花色精釀啤酒的釀造，突出精釀啤酒特色化，差異化的特點(diǎn)。

系統(tǒng)整體采用PLC自動(dòng)控制，流程圖式控制頁面，控制更加直觀，簡(jiǎn)單。預(yù)設(shè)有糖化，煮沸控制菜單，可以自主設(shè)定各項(xiàng)生產(chǎn)功能，可以實(shí)現(xiàn)糖化溫度統(tǒng)計(jì)，煮沸溫度監(jiān)控，煮沸定時(shí)功能，發(fā)酵多時(shí)間區(qū)間設(shè)定，多溫度設(shè)定功能。系統(tǒng)可以采用外接公共工程設(shè)施，實(shí)現(xiàn)蒸汽，壓縮空氣，純凈水， CIP系統(tǒng)的共用化，減少設(shè)備投入成本。

系統(tǒng)預(yù)留有自動(dòng)閥門拓展功能，溫度，壓力，濁度，流量拓展?？梢愿鶕?jù)需要實(shí)現(xiàn)物料流動(dòng)自動(dòng)切換，糖化進(jìn)水流量，洗糟用水流量，麥汁冷卻，發(fā)酵壓力的升級(jí)控制，接入對(duì)應(yīng)元件即可實(shí)現(xiàn)功能拓展能力。